So...es ist soweit! Die Keimlinge sind startbereit :-)
Ich verwende ein Zimmergewächshaus. Eingesetzt werden die Kleinen in Kokos-Quelltabletten.
Diese quellen bei Zugabe von Wasser schön auf.
Das Gewächshaus liegt auf der Fensterbank über der Heizung. Die optimale Keimtemperatur für die Chilis ist zwischen 20°C und 30°C. Momentan herrscht im Gewächshaus eine Temperatur von 22,7°C.
Jetzt heißt es erstmal ein paar Tage abwarten und hoffen, dass die Kleinen schön wachsen und gesund bleiben :-)
Hallo liebe Chilifreunde,
willkommen in meinem Blog!
Da ich mir letztes Jahr mit der Aussaat meiner Serrano Chilis etwas zu viel Zeit gelassen habe (Ende April), möchte ich diesen Fehler dieses Jahr nicht mehr machen und früh genug anfangen.
In diesem Jahr züchte ich 3 verschiedene Sorten von Chilis:
1. Jalapeno Early Chili
2. Thai Dragon Chili
und...
3. Bih Jolokia Chili (auch Naga Jolokia oder Bhut Jolikia) <-- gilt als die schärfste Chili der Welt (mit ca. 1 Million Scoville Einheiten)
Hier ein paar grundlegende Informationen zu Chilis und zu den verwendeten Sorten:
Chili Sorten --> http://de.wikipedia.org/wiki/Liste_der_Paprika-_und_Chilisorten
Schärfegrade --> http://www.pepperworld.com/cms/grundlagen/brenn-o-meter.php
Jalapeno
Sorte: Capsicum annuum
Die Jalapeno hat saftige, fleischige Fruchtwände und ist aromatisch im Geschmack. Durch die "milde" Schärfe kann man diese Chili auch roh essen (Schärfegrad 5 - 6). Beliebt ist diese Sorte unter anderem auf Pizzas, Burgern oder Taccos.
Thai Dragon
Sorte: Capsicum annuum
Die Thai-Chilis kommen ursprünglich aus Südostasien (Thailand, Vietnam...) und gewinnen auch in unseren Breitengraden immer mehr an Beliebtheit. Sie eignen sich gut zum Kochen, besonders bei asiatischen Gerichten - doch Vorsicht! Der Schärfegrad von 7 - 8 ist nicht zu unterschätzen!
Bih Jolokia
Sorte: Capsicum chinense
Mit einem Schärfegrad von 10+ und ungefähr 1 000 000 Scoville Einheiten gilt diese Chili als die schärfste Chili der Welt! Sie stammt aus Indien und wird auch Bhut Jolokia oder auch Naga Jolokia genannt (je nachdem aus welcher Region sie stammt).
Also dann viel Spaß mit meinem Blog!
PS. Fotos von der Aussaat und den ersten (hoffentlich) Erfolgen werden demnächst gepostet.
